+7 967 1236779

Почему так кисло?



Было ли у вас такое, что пробуешь какой-то кофе, а у него такая выраженная кислотность, что нет никакого желания им наслаждаться и все остальные впечатления и вкусы померкли.

А бывает обратная ситуация, заказал новый сорт кофе и он настолько приятный с еле уловимой кислинкой, которая не портит вкус кофе, а наоборот помогает ему раскрыться во всей красе.

От чего же это зависит?

Интенсивность зависит от 4 факторов:

- высоты произрастания кофе;
- способа обработки зерен;
- степени обжарки;
- приготовления.